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魏王面

投资金额:3-5万
公司名称:安徽魏王面餐饮管理公司

魏王面

  • 投资金额:3-5万
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:餐饮
  • 主营产品:
  • 公司名称:安徽魏王面餐饮管理公司

 

 

一、行业前景

机遇是留给有想法的人,你准备好了吗?

 

    十八大政府报告中明确提出新型城镇化是现代化进程中的大战略,城镇化是我们最大的内需潜力所在,在这个过程中,餐饮中的快餐业将迎来前所未有的发展契机;现在的二三线市场将成为消费的主战场,谁把握了先机,谁就掌握了财富。

魏王面前景分析报告_1

 

    餐饮行业细分很多行业,中餐厅,火锅,西餐,快餐,特色餐饮等等,让你看的眼花缭乱,做餐饮,开什么样的餐饮店?做餐饮,真正的大市场在哪里呢?

    快餐!相对正餐,快餐空间更大,利润更高;广东快餐业已占到餐饮业市场份额的90%,江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市也已达到50%以上。

    中国烹饪协会会长、快餐专委会主任苏秋成表示,快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,逐步成为餐饮市场的主体力量。苏秋成认为,快餐作为一种现代化的商业模式,在欧美、日本等发达国家被证明是适合现代社会的产业经济。在中国经济持续高速发展、内需经济大跨步发展的背景下,中国快餐产业正在腾飞。中国也正在迎来快餐时代。

    事实上,在全球经济体制下,“麦当劳”和“肯德基”不再是一种品牌的体现,而是一种文化的象征,可以说,谁占有了未来快餐市场,谁就掌握了餐饮业的主动权。

    据国外报道研究显示,中式快餐在中国成长迅速。一些快餐公司在本土赚得盆满钵满之后,对在海外对抗国际巨头感到愈发自信。据研究,由于中国城镇人口日益增多,加之人们生活忙碌无暇做饭,2010年中式快餐在中国的收益增加16%。这着实是个令人垂涎的领域。就连旗下拥有肯德基和必胜客的快餐业巨头百胜餐饮集团也认为,面条和米饭有助于开拓新市场。

 

    面食是中华民族优秀饮食文化的重要组成部分,炸酱面、刀削面、拉面、烩面、锅盖面等面食类食品一直是我国大部分地区,特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快,生活水平的提高,人们已经从简单的吃饱到吃出特色、吃出营养、吃出文化,个性化饮食日益受到消费者的青睐,面食制品在营养组分、产品组合等方面容易形成特色和优势,面食快餐更容易受到市场的青睐。

    据中商情报网行业报告分析,2012年,中式快餐的从2010年到2012年的的复合增长率达到39%,面食快餐这一细分领域在中式快餐的比重已由2010年的8.5%迅速上升到2012年的35.3%,在区域性看,面食已由传统的北方地区扩展到祖国的大江南北,尤其华东和华南地区的面食快餐2010-2012年复合增长率更是达到了53.8%,由此可见面食快餐已被更多消费者接受和喜爱,它必将引领中式快餐业进入新一轮的高速发展。

 

    作为中国新文化主题面馆的开创者,魏王面一直在研究餐饮的行业发展趋势和消费者的饮食特点,通过在时尚饮食之都——上海开设面馆近十年的经验总结发现:在经济发展与科技进步的双重推动下,顾客消费的个性化特征日渐显著,人们越来越推崇与众不同的产品,都希望通过产品或服务来体现出自己独特的个性和品位。正是在这种个性化、多样化的消费潮流中,一种新型的餐饮服务业态—主题餐厅应运而生,它是以鲜明的主题特色和浓厚的文化内涵为核心的新型餐饮经营业态,近年来成为全国餐饮服务市场上的新宠。基于这种趋势的发展,魏王面人借用中餐的主题概念对面食行业进行创新,打造面食行业的首家主题概念面馆——新文化主题面馆,并把面馆的形象层次提高到另外一个层面,改变大众消费者对面馆普遍低端的印象。

 

    在打造新文化主题面馆的过程中,魏王面人从产品、服务、餐具、装修不遗余力寻求竞争的差异化,力求做到全面的创新,建立主题面馆的行业标准,引领行业的发展。

 

 

 

 

二、为什么选择魏王面?

 

 

安徽魏王面,以三国文化为基调,打造以特色养生白汤面和爽辣红汤面及秘制拌面为特色面食的魏王面面食文化品牌!公司于2013年2月筹备,试运营一年内,全国拥有60多家合作伙伴。2014年3月正式启动,4月第一家直营店在合肥庐阳双岗正式营业,每天顾客盈门,好评如潮。

特色面食,祖传配方,魏王面欢迎全国各地的投资者拿当地最有特色的面食与我们相对比,耳听为虚,眼见为实,说的好不如做的好,你只需要相信自己的眼光,相信自己的口感,魏王面提醒您投资需谨慎,要做就做有特色的,独一无二的,可以作一辈子的生意,选择大于努力。心动不如行动!

北方面食讲究面体劲道,调味浓郁,以红烧见长,以山西面食为代表;南方人吃面讲究汤头,讲究各种辅料的搭配,以及原汁原味,以清汤为主,以苏杭为代表;华东地区面食口味颇为清淡,讲究经典雅致,以上海面食为代表;西北面食劲辣,最著名的要数兰州拉面,魏王面调和各地不同口味,取南北面食精华,综合各地所需,汤、面、浇头,无一不精,结合秘制工艺,融入现代养生、健康理念,打造出魏王面独特的面食哲学。

 

中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。一汤二面三浇头,面之所以好吃,和其三要素息息相关。

魏王面之汤:

严选真正新鲜猪骨,鸡骨架等,秉承古法技艺,大火熬煮,取汤之精髓,终成魏王面之鲜美底汤;

魏王面之面:

内蒙古河套平原,日照时间长,昼夜温差大,加以黄河水灌溉,小麦本身的蛋白质含量高、面质劲道,极富营养价值!魏王面所制面条,精选1/4顶级麦心,根根劲道,香滑爽口!

魏王面之浇头:

江南名为“浇头”,关中称“臊子”,而北方则统称为“卤”。 清代李斗《扬州画舫录》所言,“面有浇头。以长鱼、鸡、猪为三鲜。”

魏王面之浇头,秉承家传秘制卤料,根据现代人群口味和健康要求,增添滋补中草材,科学调制而成。牛肉面之麻辣鲜香、鸡汤面之滋补营养、拌面之味美爽滑……大快朵颐,欲罢不能!魏王面,面面都有好滋味!

 

 

三、独有顶级优势,合作专享直达财富巅峰

◆针对代理区域,我们市场部会与代理商共同进行全面的市场诊断和分析,协助代理商制定月度、年度营销计划和推广计划,让代理商对市场运筹帷幄,决胜千里。

◆对代理商区域实行全方位的网络推广支持(百度,360,微博等),更精准的定位客户,让客户主动通过网络找到我们,提高成交率。

◆我们会协助代理商定期召开地区招商大会,帮助代理商进行项目的推广。

◆我们为公司所有代理商均免费提供产品知识资料、客户开发管理手册,免费配发广告资料及宣传品,包括宣传彩页、海报、宣传光碟等,赠送多媒体培训资料。

 

◆我们的产品全部实行标准化,无需您请专业的厨师,所有客户的培训工作都交由我们公司总部服务,让你彻底解脱售后服务的烦恼,让您真正专注于客户的开发。

 

◆我们拥有专业的面条、汤料的专业研发团队,是一个真正专注于面食的研发团队,我们十年如一日的深耕面食行业,用专业性引领行业的发展。

◆我们的外部研发资源非常丰富,与农业大学、面食研发机构常年合作研发新产品,解除您对产品研发的顾虑。

◆我们针对代理商进行贴心的一对一专人服务,建立代理商与招商客服的一对一服务机制(电话、EMAIL、微信、QQ、现场等),从前期的市场调研、营销推广,到后期的客户培训,开业扶持,都有专人为您进行VIP服务。

 

◆公司总部坚持直营店培训模式,真正的理论和实践结合,让您对餐饮业有理念的支撑,也有直营店实践的经验。

◆我们针对代理商每月会有专业的营销培训、新产品技术培训等专业培训支持。

◆通过客户的开拓,让你分享行业招商的利润。

◆通过后期产品的配送,帮助您建立持久而稳定的配送利润来源。

 

 

四、魏王面经典面食系列

 

香菇炖鸡面,甄选散养一年生老母鸡和优质香菇,再配上枸杞子,加以小火慢炖,香菇美味尽出。香嫩的鸡肉,与甘鲜的香菇完美交融,温暖感觉油然而生!再配上爽滑面条,实在是美味极了!

蹄花经秘制卤料老火卤制后,再经文火炖至三小时,肥糯而不腻口,卤香滑爽,再配以嚼劲面条、时令水烫蔬菜莴苣叶或小青菜,卤香中又有菜之青香,风味俱佳。

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魏王特色卤肉面,选料严谨,加工精细,选用散养黑猪之五花肉,入清水中泡去血水佐以调料稍作腌制,入秘制卤汤大火烧熟,然后再上炉文火慢焐三四个小时,直至肉烂而形不散,可谓是是肥则腴而不腻,瘦则酥烂醇香,满口鲜汁,食之不忘。

 

魏王排骨面,精选散养黑猪最佳的肋排,搭配私房秘制的汤料,慢火细炖3小时,入口酥嫩弹牙,齿颊留香,倍感劲、嫩、浓、香、弹,配以特制面条,爽滑劲道,口感极佳,其味妙不可言。

   精选肥硕凤爪,择净入秘制卤汤大火烧熟,然后再上炉文火慢焐三个小时,其形厚泽圆润,其味色香味美,入口即化,配以地道且富有弹性好面,舀一勺纯汤入口,醇厚绵长,不愧为上汤凤爪面。

 

精炖牛腩面,为魏王面私房珍品,至尊美味,甄选筋肉兼备的上等牛爽腩,配以魏王面秘制卤料,细火慢煨精炖而成,牛肉入口鲜嫩爽滑,配以食补传统,加入枸杞红枣生姜等食材吊汤,汤头清爽甘香,特制的生面,入伏水三滚后捞出,保持面条的韧劲和原有麦香,精炖牛腩面,层次丰富的至尊美味享受。

地道川味好面,沿袭巴蜀传统做法,精选高品质黄牛肉,以腱子肉、肋条肉等为主要选料,添加来自四川的灯笼椒、花椒和豆瓣酱,搭配多种鲜香佐料,让麻辣的味道更天然、正宗。多汁鲜嫩的牛肉加上秘制的麻辣汤底,带劲的手工面条撒上葱花香菜与红油,带给你正统川香风味,让你垂涎三尺,吮指回味。

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魏王干拌面特制面条,全程不加水,完全依靠鸡蛋的蛋清和蛋黄混匀面粉,这样做出来的面煮出来韧度适中,吃到嘴里圆润滑爽。

精选上等牛肉,点缀东北野生香菇细切成丁,以秘制伴酱文火炒制,配以魏王面独家特制干拌面条,爽滑而有劲道,每一口都是顶级美味的享受,欲罢不能,食之不忘!

爽滑筋道的鲜切面条,入伏水三滚后捞出,拌上油而不腻、料味十足的伴酱,佐以蒜末香菜,撒以精炒研碎的花生末,酱香汁浓,齿颊留香,乃是味觉记忆中的极致美味。

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五、魏王面合作支持

1、核心技术支持

◆ 总部把保密核心面食配方、先进的管理经验,毫无保留的传授给经营商,为加盟店提供全套核心产品标准制作流程,同时承诺不断与加盟商分享最新技术成果,以实现共赢,确保生意持续火爆。

◆ 总部通过和安徽农业大学的合作,把复杂的烹饪调制技术转换成简单不依赖厨师的调味包模式,彻底解决了加盟店的技术后顾之忧。

 

2、免费培训支持

总部拥有1400平方米大型基地,总部为加盟商提供全方位培训服务,包括全套技术培训、管理培训、营销培训、选址培训等各种培训。加盟后全程封闭式培训10天左右,有200平方样板店供学员现场实习,熟悉餐厅的全套运营流程,为加盟者提供专业化的品牌经营团队,确保加盟店经营成功;

 

3、带店经典支持

◆ 开业前期,总部为加盟商配备专人,全程指导开业细节,提供开店筹备计划,包括人员招募,产品定价,设备器材购买,原材料供应渠道建立,运营管理制度建立及开业期间的策划等等;

 

4、广告宣传支持

◆ 总部在网络、电视台、杂志等多种媒体上实行不间断的广告宣传,让家喻户晓,同时为加盟店提供统一宣传资料设计:包括吊旗、灯箱设计、广告用语、招贴宣传画、促销宣传单等;

 

5、品牌包装支持

◆ 授权加盟商使用商标(包括国家商标授权使用,都会提供有效的国家文件),统一提供全套视觉系统设计,包含商标、标志、服装、牌匾、标示;

 

6、管理营销支持

◆ 开业前、开业后,总部会和加盟商一起根据当地实际情况制定和策划营销推广方案,并针对店铺经营过程中出现的问题提供合理化的营销建议;

◆ 各种促销策内风格,提供完整的装修方案以及店堂设备、设置平面布局图、供加盟商使用;略,总部营销团队将协助经销商指定高效可行的市场促销方案,包括节假日促销,老顾客促销,转介绍策略,团购的开发,数据库营销等多种营销手段组合,保证销售节节攀升;

 

7、店铺设计支持

◆ 为确保加盟店统一的店面形象和店

 

8、配送服务支持

拥有成熟的物料配送渠道,准确而及时的将优质原材料提供各门店,免除自行采购所产生的高成本和繁杂之苦;

 

9、跟踪服务支持

◆ 为加盟商提供各种服务支持,不断开发新产品为加盟店提供各种升级服务,同时每月定期的督导巡查制,为加盟商提供上门的技术服务和营销服务支持;

 

10、区域保障支持

◆ 为保护加盟商利益,实行区域划分独家经营,形成不易逾越的市场壁垒,限额发展魏王面加盟店,确保投资者利益,形成良性循环;

 

 

 

六、魏王面基本合作条件

 

◆ 认同品牌的经营和管理模式。

◆ 愿意与我们一起成长,共同维护品质,建立良好品牌形象;愿意配合总部要求的相关义务,认可魏王面特许加盟连锁经营模式和加盟管理制度。

◆ 加盟商的装修,陈设应该根据总部提供的图纸与方案进行统一的店面形象与管理。

◆ 有强烈的创业投资决心,将魏王面中式面食快餐作为自己的事业。

◆ 坚定负责的性格和良好的社会信誉,并全身心投入经营。

◆ 热心从事连锁事业,资金、人脉资源充足,能够承担加盟连锁的所有费用。

 

 

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七、魏王面合作流程

 

通过网络、电话等方式咨询加盟合作事宜;

参观样板店、加工厂,品尝产品,详细了解公司的相关资料(资质、荣誉、产品、服务等),项目洽谈,填写加盟意向申请表,公司审核加盟客户的申请基础材料,签订意向合同,缴纳加盟定金;

总部安排专业选址人员进行市场考察和店址确定。

签订正式加盟合同,缴纳加盟金。

总部提供专业装修设计和施工指导,提供装修和设备采购指导书。

客户进行餐厅人员招募。

总部标准规范化服务、技术及管理培训;提供全套经营实战管理手册和技术标准操作手册;直营店现场操作实习,管理、操作培训考核;

开业指导、服务;跟踪营运状况,提出合理化建议。

 

 

八、魏王面投资回报分析

魏王面合作支持

1、核心技术支持

总部把保密核心面食配方、先进的管理经验,毫无保留的传授给经营商,为加盟店提供全套核心产品标准制作流程,同时承诺不断与加盟商分享最新技术成果,以实现共赢,确保生意持续火爆。

总部通过和安徽农业大学的合作,把复杂的烹饪调制技术转换成简单不依赖厨师的调味包模式,彻底解决了加盟店的技术后顾之忧。

 

2、免费培训支持

魏王面总部拥有1400平方米大型基地,总部为加盟商提供全方位培训服务,包括全套技术培训、管理培训、营销培训、选址培训等各种培训。加盟后全程封闭式培训10天左右,有200平方样板店供学员现场实习,熟悉餐厅的全套运营流程,为加盟者提供专业化的品牌经营团队,确保加盟店经营成功;

 

3、带店经典支持

开业前期,总部为加盟商配备专人,全程指导开业细节,提供开店筹备计划,包括人员招募,产品定价,设备器材购买,原材料供应渠道建立,运营管理制度建立及开业期间的策划等等;

 

4、广告宣传支持

总部在网络、电视台、杂志等多种媒体上实行不间断的广告宣传,让魏王面家喻户晓,同时为加盟店提供统一宣传资料设计:包括吊旗、灯箱设计、广告用语、招贴宣传画、促销宣传单等;

 

5、品牌包装支持

授权加盟商使用魏王面商标(包括魏王面国家商标授权使用,都会提供有效的国家文件),统一提供全套视觉系统设计,包含商标、标志、服装、牌匾、标示;

 

6、管理营销支持

开业前、开业后,总部会和加盟商一起根据当地实际情况制定和策划营销推广方案,并针对店铺经营过程中出现的问题提供合理化的营销建议;

各种促销策内风格,魏王面提供完整的装修方案以及店堂设备、设置平面布局图、供加盟商使用;略,总部营销团队将协助经销商指定高效可行的市场促销方案,包括节假日促销,老顾客促销,转介绍策略,团购的开发,数据库营销等多种营销手段组合,保证销售节节攀升;

 

7、店铺设计支持

为确保加盟店统一的店面形象和店

 

8、配送服务支持

魏王面拥有成熟的物料配送渠道,准确而及时的将优质原材料提供各门店,免除自行采购所产生的高成本和繁杂之苦;

 

9、跟踪服务支持

为加盟商提供各种服务支持,不断开发新产品为加盟店提供各种升级服务,同时每月定期的督导巡查制,为加盟商提供上门的技术服务和营销服务支持;

 

10、区域保障支持

为保护加盟商利益,魏王面实行区域划分独家经营,形成不易逾越的市场壁垒,限额发展魏王面加盟店,确保投资者利益,形成良性循环;

 

 

 

 

魏王面合作流程

 

 

 

第一步:咨询合作事宜

通过网络、电话等方式咨询加盟合作事宜;

第二步:考察总部

参观样板店、加工厂,品尝产品,详细了解公司的相关资料(资质、荣誉、产品、服务等),项目洽谈,填写加盟意向申请表,公司审核加盟客户的申请基础材料,签订意向合同,缴纳加盟定金;

 

第三步:市场店址考察

总部安排专业选址人员进行市场考察和店址确定。

 

第四步:签订合同

签订正式加盟合同,缴纳加盟金。

 

第五步:装修施工指导

总部提供专业装修设计和施工指导,提供装修和设备采购指导书。

第六步:人员招募

客户进行餐厅人员招募。

 

第七步:统一培训

总部标准规范化服务、技术及管理培训;提供全套经营实战管理手册和技术标准操作手册;直营店现场操作实习,管理、操作培训考核;

 

第八步:正式开张

开业指导、服务;跟踪营运状况,提出合理化建议。

 

第九步:总部提供管理督导。

 

魏王面投资回报分析

 

50平米店面为例

收入

营业时间

6:00~21:00

经营时间

餐位数

250

 

客单价

10

根据消费水平定

营业天数

30

 

预估每日营业额

2500

未结算外面收入

月销售收入

75000

 

支出

店铺租金

5000

(租金+物管)/

食品成本(35%

26250

原材料成本

人力成本

9000

基本工资和绩效

能源成本(5%

3750

水电气

广告/维修

500

 

办公费/税金

300

 

月度成本

44800

 

回报分析

月纯利收益

30200

 

年纯利收益

362400

 

 

 

 

 

 

合作收益分析:

120平方店面为例;

人员工资 (人员数量根据店面大小配置)

职位      人数         工资

吧员:     2            2000

保洁       1            1500

面点师     1            3000

卤菜师     1            3000

勤杂工     2           1600

合计                   11600

房租 12000/

水电 3000/

每天营业额8000

每月240000

菜品成本32%76800

每月毛利润68%240000*68%=163200

总支出=人员工资+房租+水电+菜品成本=106500

月利润=133500

年利润(按每年11个月经营计算)132900*11=1468500

 

魏王面基本合作条件

 

 

认同魏王面品牌的经营和管理模式。

愿意与我们一起成长,共同维护品质,建立良好品牌形象;愿意配合总部要求的相关义务,认可魏王面特许加盟连锁经营模式和加盟管理制度。

加盟商的装修,陈设应该根据总部提供的图纸与方案进行统一的店面形象与管理。

有强烈的创业投资决心,将魏王面中式面食快餐作为自己的事业。

坚定负责的性格和良好的社会信誉,并全身心投入经营。

热心从事连锁事业,资金、人脉资源充足,能够承担加盟连锁的所有费用。

五大代理优势:

1、营销优势

◆针对代理区域,我们市场部会与代理商共同进行全面的市场诊断和分析,制定促销方案,协助代理商制定月度、年度营销计划和推广计划,让代理商对市场运筹帷幄,决胜千里。

◆对代理商区域实行全方位的网络推广支持(百度,360,微博等),更精准的定位客户,让客户主动通过网络找到我们,提高成交率。

◆我们为公司所有代理商均免费提供产品知识资料、客户开发管理手册,免费配发广告资料及宣传品,包括宣传彩页、海报、宣传光碟等,赠送多媒体培训资料。

2、产品优势

◆我们的产品全部实行标准化,无需您请专业的厨师,所有客户的培训工作都交由我们公司总部服务,让你彻底解脱售后服务的烦恼,让您真正专注于客户的开发。

3、研发优势

◆我们拥有专业的面条、汤料的专业研发团队,是一个真正专注于面食的研发团队,我们十年如一日的深耕面食行业,用专业性引领行业的发展。

◆我们的外部研发资源非常丰富,与农业大学、面食研发机构常年合作研发新产品,解除您对产品研发的顾虑。

4、服务优势

◆我们针对代理商进行贴心的一对一专人服务,建立代理商与尚品魏王面招商客服的一对一服务机制(电话、EMAIL、微信、QQ、现场等,从前期的市场调研、营销推广,到后期的客户培训,开业扶持,都有专人为您进行VIP服务。

5、培训优势

◆公司总部坚持直营店培训模式,真正的理论和实践结合,让您对餐饮业有理念的支撑,也有直营店实践的经验。

◆我们针对代理商每季度会有专业的营销培训、新产品技术培训等专业培训支持。

 

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